Jabloň domácí, známá vědeckým názvem Malus domestica, anglicky Apple tree, je listnatý strom rozšířený v mírném klimatickém pásmu a může dosáhnout věku až 150 let. Jabloň je považována za domestikovanou formu divokých jablečníků. Šlechtění pravděpodobně začalo v oblasti mezi Kaspickým a Černým mořem v oblastech dnešního Kazachstánu. Divoké jablečníky z této oblasti, zejména Malus sieversii, jsou považovány za hlavní předky dnešních odrůd jabloní domácích.
Střední Asie byla základnou, odkud se kultivace a šlechtění jabloní šířilo směrem na západ do Evropy a na východ do Asie. Během staletí byly vyšlechtěny tisíce různých odrůd, a to dle různých klimat a požadavků na chuť a texturu ovoce.
Jabloňové dřevo - vlastnosti
Listy jabloně měří 6 - 9 cm, jsou opatřeny řapíkem a mohou mít eliptický až okrouhlý tvar se zašpičatělým zakončením. Na okrajích jsou pilovitě zubaté. Tato dřevina se obvykle pěstuje kvůli svým plodům, které se těší velké popularitě. Jako palivové dříví se využívá jen sporadicky.
Dřevo - jabloň - je robustní, tvrdé a dobře se s ním pracuje. Má však tendence křehnout a dělat trhliny, proto se musí sušit pomalu. Je také známo svou vynikající výhřevností. Ohledně vlastností hoření: Materiál se zapaluje s obtížemi, ale jeho hoření je pomalé a s charakteristickým aroma. Plameny, které vytváří, jsou vizuálně přitažlivé a nepřinášejí problém s jiskřením.
Strom jabloně může dosahovat výšky až 15 metrů, přičemž koruna je široce rozložená a často nepravidelně tvarovaná. Pokud jde o růst stromu v průběhu let: V deseti letech strom měří přibližně 3 metry, v dvaceti letech dosahuje výšky 9 metrů, což je zároveň jeho průměrná maximální výška.
Existuje mnoho odrůd, které nacházejí uplatnění v potravinářství, ale také v řezbářství a truhlařině. V mnoha aspektech je podobná třešni.
Jabloňové dřevo na uzení
Jabloň – dřevo je v oblasti uzení vysoce ceněno pro své výjimečné vlastnosti. Jeho silné ovocné aroma přidává masu jedinečný a nezaměnitelný charakter, který je těžké dosáhnout s jinými druhy dřeva. V porovnání s tradičními dřevinami, jako jsou dub nebo buk, přináší jabloňové dřevo méně intenzivní, avšak jemnější a ovocnější chuť, což je ideální pro delikátní maso, jako je drůbež, ryby či vepřové. Jeho střední teplota hoření zajišťuje rovnoměrné a pomalé uzení, což zaručuje maximální pronikání aroma do masa. Pro ty, kteří hledají alternativu k běžným dřevinám a touží po unikátní chuti, je jabloňové dřevo skvělou volbou.
Dřevo – jabloň - technické parametry:
| Objemová hmotnost [kg/m3]: (čerstvé dřevo) | 1000 kg/m3 |
| Objemová hmotnost [kg/m3]: (přirozeně vyschlé dřevo) | 750 kg/m3 |
| Objemová hmotnost [kg/prm]: (přirozeně vyschlé dřevo rovnané) | 525 kg/prm |
| Výhřevnost dřeva [kWh/m3]: | 2900 kWh/m3 |
| Výhřevnost dřeva [kWh/prm]: (přirozeně vyschlé dřevo rovnané) | cca 2100 kWh/prm |
| Index výhřevnosti: (dub=100) | 100 |
| Tvrdost: | tvrdé, 77 MP |
| Sesychavost objemová: | vysoká 17,6 % |
Nabízíme prodej palivového dřeva v rámci celé České republiky. Během roku zajišťujeme pro naše zákazníky širokou nabídku jak tvrdých, tak i měkkých dřevin.
Probíhá načítání polohy ...
